Tak jak większość ludzi, nie miałem bladego pojęcia jak naprawdę wygląda praca w kuchni wielkich restauracji i hoteli, dopóki ktoś mi o tym nie opowiedział. Była to osoba pracująca w jednym z takich miejsc. Moje postrzeganie zawodu kucharza oraz jego zespołu, od tego czasu bardzo się zmieniło. Tak samo jak podejście do tego co jem będąc na mieście. Nadal w tej materii jestem oczywiście amatorem, samemu pichcąc raczej znośnie, ale potrafię dostrzec dopracowane dzieło kinematograficzne. Ugotowany to obraz, poruszający właśnie temat gotowania od strony kuchni, jednak jest to tylko tło dla głównej osi. Opowieści o zwykłych ludzkich słabościach oraz jak przekuwać je w siłę.
